剛開始我只想讓員工們有一個健康又衛(wèi)生的就餐環(huán)境，但是開了食堂之后才發(fā)現(xiàn)這件事情可不是一般人能做的了的，食堂的菜品怎么設(shè)定、價位怎么訂、食材采購去哪、員工管理怎么辦……一系列問題弄得我頭大，后來才知道原來很多公司都和食堂承包公司有合作，食堂承包出去輕松又衛(wèi)生。

首先容我介紹一下食堂承包的這種形式，就是將自己的食堂管理托付給其它公司，讓專業(yè)的公司來負(fù)責(zé)廚師以及服務(wù)人員的管理，對食堂的就餐環(huán)境、食材采購方面做專業(yè)的規(guī)范和規(guī)劃。

這種方法看起來是我們公司多花了點錢，但是食堂管理方面有專業(yè)人員負(fù)責(zé)，食堂的衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)、設(shè)備使用安全、廚師和服務(wù)人員的服務(wù)培訓(xùn)、食材采購方面也有人幫忙，實際上是解決我們公司很大的麻煩的。

就拿我當(dāng)初選擇普陀食堂承包公司為例，當(dāng)時我首先將合作公司選擇在上海市，然后又鎖定到了我們普陀區(qū)，最后考察每一家公司的實力以及合作方式，后來發(fā)現(xiàn)食堂承包的形式有很多，再對比全托式、半托式、駐點服務(wù)等合作計劃之后鎖定在了全托式服務(wù)上面。

這個時候我想的是既然我們不會開食堂，拿就索性將大權(quán)交給專業(yè)的公司去做，讓專業(yè)的公司來我們的員工食堂，我們出場地、出廚房、出廚師和服務(wù)人員，由上海源甲餐飲去帶領(lǐng)，我們省事了，與我們公司合作的源甲餐飲也能放開手腳去做。

合作第一個月我還是很擔(dān)心會出問題的，沒想到人家的人一來公司食堂立馬有了氣色，一個月不到員工們明顯喜歡吃食堂了，三個月之后員工們對公司食堂的印象出奇的好，這時候我才發(fā)現(xiàn)自己之前干嘛要自己開食堂啊，直接找一家合適的食堂承包公司，將食堂承包出去不是更好嗎？